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フライパンでチャンチャン焼 パート2
by なお虫
今回は、キャベツを使ってみました(*´∇`*)
コツ、ポイント
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
キャベツ
3~4枚分位
しめじ
1/4株
椎茸
2枚
玉ねぎ
小1/2
人参
少量
※味噌
大さじ1~2
※みりん
小さじ1
※砂糖
一つまみ
バター
大さじ1
酒
大さじ2
水
大さじ3~4
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
やっぱりキャベツ入りじゃなきゃ~と作り直しました(。・w・。 )
1.
生鮭には塩、コショウしておく。 味噌にみりん、砂糖(好みで)混ぜておく。 野菜をバターを溶かしたフライパンで炒める。
2.
さっと火が通ったら、酒、水を入れ、野菜の上に鮭をのせる。 味噌を鮭の上に塗る様にのせる。(身と身の間に入るように)野菜にも少し味噌を混ぜる。 フタをして蒸し焼きにする。
3.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/449306
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