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☆超~シンプル☆水菜しらす和え☆
by miyax3
超~かんたん、シンプルな一品です。しらす好き、水菜好きにはおすすめです!材料これだけ!!
コツ、ポイント
しらすに塩味が付いているので、2.で加える塩は、少なめに。
材料
水菜
2~3株
しらす
大さじ 2~3
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
友人の民宿で出されたのが美味しかったので、自分で再現してみました。
1.
水菜をボウルに入れ、沸騰したお湯をかけ、しんなりするまで3~5分おく。その後、冷水で水菜を冷やし、水気を切って4~5センチに切る。
2.
水菜に一つまみの塩をふりかけ軽く混ぜ、5分ほどおく。水菜から出た水分をよくしぼり、しらすを加え、よく和える。
3.
冷蔵庫で30分ほど冷やし、しらすの塩味が水菜とよくなじんだら完成!
https://cookpad.com/recipe/449327
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