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ポテトベーコングラタン
by 木月あやめ
定番なポテトグラタン♪簡単だよ♪細かく手順を写真入で紹介!ベーコンがなければシンプルにジャガイモだけでも美味しいです。
コツ、ポイント
1人分から簡単に出来ます。ジャガイモと一緒に、ベーコンもレンジでやったらさらに簡単かも。 チンしたジャガイモを工程7で一緒に入れてもOK!ホワイトソースが絡まってそれも美味しいですよ♪
材料
(1人分(2人分は材料2倍))
じゃがいも
中2個
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/2個
バター
適量
粒状コンソメ(なければ固形1個)
小さじ1
小麦粉
大さじ1
牛乳
200ml~220ml
塩、コショウ
適量
ピザ用チーズ(とろけるチーズ)
好きなだけ
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山買った、グラタンが食べたかった! 市販のグラタンソースは高いし、1人分は作れない!でも食べたい!じゃぁ、1から作ってみる。 簡単ジャン♪
1.
ジャガイモを1cm位の薄切りにして、レンジでチンして火を通しておく
2.
ジャガイモをチンしている間に、軽くベーコンに火を通す。
3.
グラタン皿に、ジャガイモ、ベーコンを交互に入れる。(ベーコンは1/4くらいに切るといいかも。)
4.
薄切りにした玉ねぎをバターで4~5分くらい炒めます。コンソメを入れ、塩コショウで味付け。
5.
火を止めて、少しずつ小麦粉を加えよく混ぜる(粉っぽさが残らないように)
6.
少しずつ牛乳を加え、なじませる。
7.
牛乳を全部加えたら、弱火でじっくりゆっくり混ぜて、とろっとしたらホワイトソース出来上がり。
8.
工程3に、ソース、チーズの順番に乗せる
9.
さらにパン粉を乗せて(お好みでその上にさらにチーズもOK)、オーブンで18~20分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/449331
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