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旬!豚筍丼
by ちびゆか2
旬の筍を手軽に簡単に食べたくて作りました
コツ、ポイント
筍をゴマ油で炒めることで、香ばしくなり、食欲をそそります
材料
(2人分)
筍
半分
豚バラスライス
150g
玉ねぎ
半たま
レタス
4枚
温泉卵
2個
■
調味料
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
本だし
小さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
すき焼き丼がたべたく、家にある材料をみて作りました
1.
筍は短冊切りにし、玉ねぎは食べやすい薄さに切ります
2.
豚バラスライスは一口大に切り、酒をまふましておきます
3.
フライパンにゴマ油をひいて、筍に少し焦げ目がつくまで炒めます
4.
そこにお肉と玉ねぎを入れて、お肉に火が通ったら、調味料を入れてサッと絡ませます 本だしはあらかじめ100ccの水で溶く!
5.
どんぶりに、ご飯、レタス、マヨネーズ、炒めたのを順番にのせ、真ん中に温泉卵をのせ、お好みで、青のりをかけたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4493853
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