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秋❤ポテトサラダ
by dai-mama
いつもはじゃがいもだけど、秋だし、さつまいものポテサラはいかがですか~ 意外とマヨと合っちゃいますよ❤
コツ、ポイント
さつまいもは茹でない方がいいです(水っぽくなっちゃうから) 私は炊飯器でご飯と一緒に炊きました
材料
(2人分)
さつまいも
中1本
焼豚(ハムでもOK)
3㌢位 お好みで
マヨネーズ
お好みで
粗挽き黒胡椒
お好みで
イタリアンパセリ(パセリでもOK)
彩りで
このレシピの生い立ち
スイーツになりがちなさつまいも。 おかずにできないかなぁ~って思って。甘塩っぱくて美味しかったです
1.
さつまいもを蒸して、1㌢角にカット,焼豚も1㌢位にカット,イタリアンパセリはみじん切りに
2.
全ての材料を混ぜ合わせてお皿に盛り付けて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/449398
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