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簡単♪焼き豆腐の長芋餡掛け☆
by スミスミたっくん
柚子胡椒とだし醤油でさっぱり♪
材料
豆腐(絹でも木綿でもOK)
1丁
片栗粉
適量
長芋
100g
だし醤油
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/2
ごま油
大さじ2
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
豆腐と長芋を使って簡単に出来るおかずを作ってみました♪
1.
長芋はよく洗い半分は摩り下ろし もう半分は細かい賽の目切りにする。
2.
摩り下ろした長芋に賽の目切りの長芋、だし醤油、柚子胡椒を合わせよく混ぜる。
3.
軽く水気を取った豆腐の上下に片栗粉をつける。 フライパンにごま油を入れ中火で両面をこんがり焼く。
4.
このくらい。 焼けた豆腐を4等分に切る。
5.
切った豆腐の上にとろろ餡掛けをかけ、万能ネギをちらせば完成♪
https://cookpad.com/recipe/4494079
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