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酢玉ねぎで♡炒り卵マリネサラダ
by ひろママ✴︎
甘めの炒り卵で酢玉ねぎの酸味も和らぎとっても食べ易いです!ボリュームもあるのでオカズの一品に♫H30.3.27話題入り♡
コツ、ポイント
食べる時に酢玉ねぎドレッシングをよーく絡めてから食べてね♡
材料
トマト
1個
ロースハム
1枚
・卵
1個
・砂糖
小さじ1
・油
小さじ1
▲酢玉ねぎ
大さじ1
▲オリーブオイル
大さじ1
▲粒マスタード
小さじ1/2
▲塩
小さじ1/2
粗挽きコショウ
少々
パセリ
あれば少々
このレシピの生い立ち
体に良い酢玉ねぎ。酸味をあまり感じずに食べたいな〜、と、手間もあまりかからずサッと出来るレシピを考えてみました。
1.
卵に砂糖を混ぜ、フライパンに油を熱し、炒り卵を作る。
2.
小皿に移し、粗熱を取る。
3.
トマトは3〜4㎜の薄切りにする。
4.
ロースハムは半分に切り、細切りにする。
5.
小皿に酢玉ねぎ、オリーブオイル、粒マスタード、塩を混ぜる。酢玉ねぎドレッシングの完成。
6.
酢玉ねぎは、☆Rokko☆さんの酢玉ねぎID:3555003を使用しています♡
7.
お皿にトマトを並べる。
8.
トマトの上に炒り卵を乗せる。少しあたたかくても大丈夫です♡←少しあたたかい方が美味しい♡
9.
ハムを更に乗せて、、、
10.
酢玉ねぎドレッシングを全部乗せます♡
11.
粗挽きコショウとパセリを少々散らして完成!
12.
炒り卵とハムと酢玉ねぎドレッシングを混ぜながら、トマトに乗せて食べてね♡
https://cookpad.com/recipe/4494441
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