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きつね煮
by おいこ
そのままご飯と一緒でもそばやうどんにのせてもおいしい。 できれば九条ねぎで作ってみてください。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
油揚げ
2枚
九条ねぎ
3本
煮汁
だし汁1カップ、醤油・みりん各大2、砂糖大1
このレシピの生い立ち
1.
油揚げは1cm幅にきる。
2.
九条ねぎ(またはわけぎ)は斜めに5mmぐらいの厚さにきる。
3.
鍋に煮汁の材料をいれて、火にかけてまず油揚げを煮る。
4.
油揚げに味がしみきたらねぎをくわえてさっとにて出来上がり!
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