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沢庵入りの菜飯
by coyoyoc
緑と黄色が鮮やか♡ 沢庵の食感がよい菜飯です。
コツ、ポイント
茹でるときは茎を先に茹でてから 葉の部分を茹でます。 水気はしっかり切ってから刻んでください。 おにぎりにしても◎
材料
(2人分)
炊きたてご飯
2杯分
沢庵
5cm
大根やかぶの葉
80g
ごま
大さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
主人の好物の菜飯に沢庵を入れてみました。
1.
葉を塩茹でして冷水でしめ、固く水気を絞っておきます。
2.
茹でた葉と沢庵を細かく刻みます。
3.
葉、たくわん、ごまを合わせて塩を振りよく混ぜ合わせます。
4.
炊きたてご飯に混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4494520
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