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分葱の卵炒め
by hitomi563
胡麻油の香りが良い。
材料
(3〜4人分)
わけぎ
12本
卵
2個
胡麻油
大さじ2
塩
少々
追いがつおつゆ
大さじ2
鰹節
好きなだけ
このレシピの生い立ち
わけぎを沢山貰ったので、とりあえず胡麻油で炒めながら、考えて思いついた食べ方です。
1.
わけぎを洗って5cm位にきる
2.
胡麻油大さじ1を入れ、わけぎを炒めながら塩を入れて、しんなりするまで炒める。
3.
残りの胡麻油を入れ、卵を入れて炒める。 火が通ってきたら追いがつおつゆと鰹節を入れて味をなじませて出来上がり。
4.
お皿に盛り付けた後に鰹節を振りかけるのもOKです。
https://cookpad.com/recipe/4494617
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