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コクうま〜鶏の素揚げ甘辛たれ名古屋風
by ほやこ555
名古屋の手羽先揚げ風!醤油、みりんを1:1で合わせるだけ。
コツ、ポイント
甘辛は甘めが嫌な場合はみりんを少し減らす。仕上げに白ごまかけても。
材料
鶏肉
500g
醤油
30ml
みりん
30ml
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
昔、祖母がよく手羽先で作ってくれた料理を他の部位で作りました。名古屋な手羽先揚げの味です。
1.
鶏(お好きな部位)を皮面から素揚げする
2.
醤油、みりんを深皿にいれ30秒電子レンジで加熱する。お好みで胡椒をいれる。
3.
揚がった鶏をそのまま2のタレに絡める
https://cookpad.com/recipe/4494745
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