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苺のパウンドケーキ
by うちのごはん☆
簡単!美味しい!苺の大量消費にも(^O^)
コツ、ポイント
苺は潰しすぎず少し形がある方が、 食べたときに、あ!ってなります(^^♪ 冷蔵庫で1日寝かすと しっとりずっしりして 美味しさ増しますよ〜〜(^-^)
材料
苺
1パック
砂糖
60g
バター
30g
卵
1個
プレーンヨーグルト
30g
ホットケーキミックス
150g
このレシピの生い立ち
苺をたくさんもらったので試しに作ったら お、美味しいじゃねぇか……!!!
1.
苺のヘタを取り、耐熱ボウルに苺と砂糖(50g)いれ、ふんわりラップをして500Wのレンジで3分。
2.
苺をフォーク等でつぶして、更に500Wのレンジで2分。出来たら冷ましておく。
3.
別のボウルに、溶かしバターと砂糖(10g)をいれてまぜる。 ヨーグルト→卵→ホットケーキミックスの順にいれまぜる。
4.
生地の半分を別のボールへいれ、苺3分の2を加えてしっかりまぜる。 半分の生地を加えて2回ほどさっくりまぜる。
5.
型に流し入れて、余った苺を上にのせる。180℃のオーブンで約30分焼く。
6.
粗熱がとれてから型から外してください。
7.
完成( ᐢ˙꒳˙ᐢ )
https://cookpad.com/recipe/4494809
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