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銀鮭の漬け焼き
by べにざけ
養殖の銀鮭が旬です。脂が乗っていてとても美味しいです。 2018年5月29日 人気検索でトップ10入りしました
コツ、ポイント
焦げやすいので火加減に気を付けながら焼いていきます。
材料
(3人分)
生銀鮭
3切れ
■
たれ
しょうゆ
大2
みりん
大1
このレシピの生い立ち
フライやムニエルも美味しいですね。 漬け焼きは我が家で一番好きな食べ方です。
1.
銀鮭をたれに時々返しながら20分漬けておきます。
2.
魚焼きグリルの火加減を中火にし、皮目を約3分焼きます。
3.
ひっくり返して身を約2分焼いて、刷毛又はスプーンでたれを塗り30秒焼いて、これをあと2回繰り返して出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4494827
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