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鶏チャーシュー&有機クコの実
by HASSENクコの実
家族が「美味しい」と完食した一品!おススメです。
材料
(4人分)
鶏モモ肉
2枚
白髪ねぎ
お好み
有機クコの実
お好み量
■
漬けダレ
すりおろししょうが
1かけ
すりおろしにんにく
1かけ
オイスターソース
小さじ1
醤油
大さじ6
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらってチャレンジしました。めっちゃ美味しかったです。
1.
鶏モモ肉を広げて、分量外の塩胡椒を振ります。裏面も同様に塩胡椒。
2.
端からくるりと巻いて、楊枝で止めます。これを2枚作ります。
3.
漬けだれの調味料を合わせて、楊枝で止めた鶏肉を入れます。
4.
クッキングシートを直接鶏肉を包むように乗せて、上からラップをさらっとかけます。
5.
レンジに入れて500Wで4分チン。取りだしたら、鶏肉をひっくり返します。
6.
先ほどのクッキングシートとラップをして同様にレンチン。
7.
竹串を刺して肉汁が透明なら出来上がり。保存袋に移して、タレをかけ入れて、冷蔵庫で半日~1日寝かせます。
8.
冷蔵庫から出して切り分け、茹で野菜や白髪ねぎと有機クコの実をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/4494987
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