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たけのこの肉味噌チーズ焼き
by mikko6
10分もあれば出来る簡単副菜! 筍の煮物等に少し飽きてきたころに。。。 子供も喜ぶ筍レシピです♡
コツ、ポイント
片栗粉をとくお水は、小さじ1〜2ぐらいを目安にして下さい。 肉味噌ダレが温まっているので、入れた後は 素早くかき混ぜて下さい。 チーズでお肉と筍が絡むので、片栗粉無しでも大丈夫です♡
材料
(3〜4人分)
たけのこ
250g
ひき肉
100g
小口ネギ、絹さや、インゲンなど
あればお好みで
■
肉味噌ダレ
味噌、酒、マヨネーズ
大1ずつ
みりん
大2
醤油
大1/2
片栗粉
小1
■
トッピング
チーズ
ひとつかみ(多め推奨)
このレシピの生い立ち
煮物と筍ご飯に飽きて来たので、新しい筍レシピに挑戦! 割と好評だったため、覚書です♡
1.
肉味噌ダレを全て耐熱容器に入れて、レンジで1分。かき混ぜて、さらに30秒。お肉の色が変わってきたらオッケーです。
2.
レンジで温めている間に、 筍を適当な大きさに切ります。
3.
片栗粉を同量の水で溶いて、 肉味噌ダレに入れてかき混ぜます。 筍の上に肉味噌ダレ、チーズ、小口ネギなどを乗せます。
4.
レンジに入れて、更に1分〜2分加熱。チーズが溶けるころが目安です。
5.
トップ写真は茹でた絹さや入りです♡彩りにオススメです♡
https://cookpad.com/recipe/4495121
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