一番最初に食べたのはいつだったけ?
多分祖母が作ってくれたのが最初。
ホタテはできればほぐれていない缶詰をつかってみてください。
1.
大根は好みの太さに千切りし、ボウルに入れ塩少々をまぶしてもんでおく。
2.
.大根がしんなりし水がでてきたら水をすて、
ホタテの身(このとき缶の汁を少々くわえると風味がよくなります)をほぐしてくわえる。
3.
ボウルに2とマヨネーズ大3程度をいれてよく合えてうつわにもり、
上からカイワレをのせて出来上がり!
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