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カナダに暮らしていた時、チキンブロスを使ってスープを作っていました。今回、近所の輸入食材店で賞味期限間近のチキンブロス缶が1缶50円だったので購入。昔を思い出し、そのチキンブロス缶を使って作りました。カナダではドライジンジャーを使って料理していたので、ドライジンジャーを使いましたが、生のショウガの絞り汁、またはショウガを薄くスライスしたものを代用してくださって結構です。