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簡単 ひき肉のオムレツ
by taisho0805
中身はナツメグの効いたひき肉です。
コツ、ポイント
タネにはしっかり味をつけましょう。ナツメグが入ったほうが断然おいしいです。要はハンバーグの中身ですね。
材料
卵
2個
ひき肉(合挽き)
200g
玉ねぎ
半個
※塩
大さじ1
※コショウ
少々
※ナツメグ
少々
ウスターソース
少々
このレシピの生い立ち
昔から実家の母がよく作っていました。タネを冷凍庫にストックしておくと、何もないとき便利です。
1.
タネを作ります。みじん切りにした玉ねぎとひき肉をサラダ油でよーくいためます。火が通ったら塩、コショウ、ナツメグで味をつけます。 この量で3回分くらいできます。作りやすい量なので。余ったら冷凍しておきます。
2.
フライパンに多めにサラダ油をひいて、溶き卵を流し厚めの薄焼き卵を作ります。ちょっと半熟っぽくてOK。
3.
タネを乗せて、フライ返しで形を整えながらお皿に乗せて、ハイ完成! タネはちょっと片側に寄せて乗せましょう。
4.
お好みでウスターソースをかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/449669
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