文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!鱈のジョン(韓国風ピカタ)
by sugar815
鱈がホクホクでとても美味しい韓国のジョンです。
コツ、ポイント
卵が剥がれないようにあまり触らない。
材料
真鱈(皮なし)
200g
塩
少々
小麦粉
少々
卵
1個
ごま油
大1
塩コショー
少々
このレシピの生い立ち
我が家ではお盆、お正月、法事の時に必ず作るお供え物です。
1.
鱈は一口大にそぎ切りにし、塩をまぶしておく。
2.
水気が出て来たらキッチンペーパーで拭き取り、軽く塩コショーをし、小麦粉をまぶす。
3.
ボールに卵を溶き、小麦粉をまぶした鱈を入れる。
4.
フライパンにごま油を入れ、中火で鱈を焼く。
5.
両面焼けたら出来上がり。
6.
お好みでヤンニンジャンで頂く。 レシピID:4497579
https://cookpad.com/recipe/4497003
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.