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話題の、鶏モモ肉の一枚揚げ〜ニンニク醤油
by なおあき1981
ワタミの新業態ミライザカで看板商品、やよい軒のメニューでも見た鶏モモの一枚揚げ!やよい軒のニンニク醤油味から発想♪
コツ、ポイント
材料
(1人分)
鶏モモ肉
1枚
おろしニンニク(チューブ)
2cm
醤油
大さじ2
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。23.9.27.揚げにんにくで人気検索入り
1.
鶏モモ肉を開いて、水で洗い、キッチンペーパーで拭く。横に1cmずつ、火が通るように切れ目を入れる。
2.
鶏モモ肉をおろしニンニク、醤油につけ8分間(両面でこれくらい)、片栗粉をつけ、170度に熱した油で両面こんがりと揚げる。
3.
揚げ上がりを、食べやすい大きさに切り盛り付け完成!やよい軒っぽく、マヨネーズと千切りキャベツを添えました。
https://cookpad.com/recipe/4497626
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