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ちくわカルパッチョ
by evanatia
ちくわをおしゃれな感じにするには・・
コツ、ポイント
よくカルパッチョで使うたれをちくわにかけただけですが、おいしいです。
材料
(2人分)
ちくわ
1本
きゅうり
1/2本
レタス
1/2枚
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
●オリーブオイル
大さじ1+1/2
●醤油
大さじ1
●レモン汁
小さじ1
●塩、黒胡椒
少々
●砂糖
小さじ1/2
●みりん
小さじ1
●酢
大さじ1
●にんにくすりおろし
1/2かけ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちくわが一本残っていたので。
1.
ちくわはうすく斜めにスライスする。きゅうりも薄くスライスする。玉ねぎはスライスして、氷水につけておく。トマトは飾りなので、好きなようにきっておく。レタスは下にしくときれいなので、千切りにしておく。
2.
●の材料をすべて合わせておく。
3.
食べる直前にかけるだけです。
https://cookpad.com/recipe/449763
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