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*豚肉と大根の重ね蒸し煮*
by クックVNE56V☆
とにかく簡単、だけど絶対美味しいレシピです! 大根の甘味、豚肉の旨みがダシによってひきたちます。
コツ、ポイント
・おろししょうがを加えるor最後にのせるとさっぱり! ・レモン汁&こしょうをかけると爽やか! ・きのこも重ねて蒸すと旨みアップ! ・ごま油&塩で食欲増進! レンジでもできる簡単レシピです!
材料
大根
1/4〜1/3本
豚肉(切り落とし
約100g(適量
白だし
大さじ4(適量
水
白だしと同量
このレシピの生い立ち
大根と豚肉の煮物が食べたくて…ラクに調理しました♪
1.
大根→1~2mmの厚さに切る (今回はいちょう切りにし ました! 大根葉→刻む
2.
鍋に大根を広げる。→豚肉を広げる→大根を広げる→…材料を順に重ねる。
3.
最後に大根葉を散らす。
4.
白だし、水を加え、蓋をし、弱火で15分煮る。(豚肉に火が通ればOK!
5.
こんな感じ〜♪ 大根か透き通ってきます!
https://cookpad.com/recipe/4498080
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