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カリカリ揚げ鶏の葱ソースがけ♪
by ななみぃ
鶏肉はモモ肉でも胸肉でも どちらでもOK! 安い胸肉を使っても とっても美味しく仕上がります♪ カリッと揚げて 葱ソースをかけるだけ☆ すごく簡単に出来ちゃいます☆☆☆
コツ、ポイント
鶏肉が分厚い時は 切れ目を入れて開いて薄めにした方が 中まで火が通りやすいです。安い胸肉を使っても 美味しくできちゃいます。
材料
(3~4人分)
鶏胸肉(モモ肉でもOK)
2枚
葱
1/2本
塩コショウ
少々
☆醤油
1/2カップ
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆酢
大さじ1
☆酒
大さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
主人の友達が来た時に、何かボリュームのあるおかずを!!と思って作ったのがコレでした。とても好評だったので、お客様が来た時にはよく作っています♪
1.
鶏肉に塩コショウをして 下味をつけておく。 葱をみじん切りにしておく。 器に☆を全部入れて混ぜ合わせておく。
2.
ソースを作ります。 ☆の入っている器に葱を全部入れて混ぜ、ラップをして レンジで1分加熱します。
3.
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして170℃の油でカリッと揚げ、1.5cm幅に切って皿に盛り付けます。 上から葱ソースをかけて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/449815
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