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゚・*:. リンゴジャム.:*・゜
by 蓮xxx
お鍋に材料を入れて煮るだけです(´C_,`o)ノ
コツ、ポイント
水分が少なくなると焦げやすいので気をつけてください。 甘いリンゴはだともったいない(笑)ので、甘くないので作りました。 甘さや酸味はお好みで加減してください♪
材料
リンゴ(紅玉)
3個
砂糖
大さじ10
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
アップルパイ用のリンゴ(紅玉)を貰ったのでジャムにしてみました。
1.
リンゴを切り、変色を防ぐため塩水につける。 2~3分つけたら水気を切る。塩っぽさが気になる場合は、軽く水洗いする。
2.
水気を切ったリンゴ、砂糖、レモン汁を鍋に入れて中火で煮る。 リンゴから水分が出でくるので砂糖を溶かす為に軽く混ぜる。
3.
ぐつぐつしてきたら焦げないように混ぜる。 リンゴがしなっとして水分が少なくなってきたら弱火にする。
4.
水分が無くなり、とろみがついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/449831
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