簡単で、甘さ控えめです。チーズの塩味がお芋とあい、味を引き締めます。
コツ、ポイント
ふかし芋を作るときに焦がさないように注意!バターは、ヘルシー志向なら20g、味重視なら30gがよいかと思います。甘さは自分の好みに調節してください。
最近は牛乳増量のみでバターと蜂蜜を入れずに柔らかめに作ってます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのを参考にしました。
1.
さつま芋を、3センチ幅くらいに切り、鍋に並べ水を1センチ深さくらい入れて蓋をして蒸し煮しふかし芋を作る。
3.
芋をつぶし、温かいうちに小さめに刻んだバターをいれよく混ぜ、牛乳、はちみつを入れてよく混ぜる。
4.
アルミカップに入れて、チーズを乗せて、オーブントースターで4分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/449835
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