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サバのからし醤油焼き♪
by *RICH*
タレにつけて焼くだけ♪皮はカリッと身はしっとり~^^冷凍のサバも、おいしく変身しちゃいますよ~!
コツ、ポイント
手順2の時、マドラーやスプーンの背で混ぜると練りやすいですよ~♪ 手順5で焼くときは、目を離さないでください! 前回作ったとき、少し目を離しただけで、皮が黒こげに・・・^^;
材料
(1~2人分)
サバ
片身
★からし
約大さじ1/2
★醤油
大さじ1
★みりん
〃
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを、もっと簡単にしよう!と思い、お母さんが考えたレシピです♪ホントに簡単~!
1.
サバは中骨を取って、そぎ切りする。
2.
★の材料を練り合わせる。(先にからしとみりんを混ぜると、からしが混ざりやすいデス♪)
3.
サバに2のタレをからめて約1時間・・・^^
4.
焼く前に、サバについているタレをキッチンぺーパーなどでふき取る。
5.
サバに小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/449836
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