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味噌とチーズの豆乳パスタ
by もちもちまん
味噌とチーズを入れることでまろやかになった豆乳パスタです(^-^)
コツ、ポイント
とろけるチーズはピザ用チーズを使うと溶けやすいです。
材料
(2人分)
ベーコン
4枚
ほうれん草
2束
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
豆乳
400cc
味噌
大さじ1と1/2
コンソメ
小さじ1
とろけるチーズ
好きな量
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
豆乳のパスタを作りたくて色々組み合わせてみました。
1.
パスタを茹でる。
2.
ほうれん草とベーコンは食べやすい大きさ、玉ねぎとニンニクは薄切りにする。
3.
フライパンに油を熱しニンニクを炒めて香りを出す。
4.
そこにほうれん草、ベーコン、玉ねぎをいれ炒める。
5.
しんなりしてきたら豆乳を加えコンソメ、味噌、塩コショウで味付けをする。
6.
煮立ったらチーズを好きな量入れる。チーズが下にたまるのでよくかき混ぜる。
7.
そこに茹で上がったパスタをいれ馴染ませたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4498372
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