文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当に☆さんまの蒲焼
by えり侍
お酢を使って、秋刀魚の臭みもなくなり・・美味しい蒲焼です
コツ、ポイント
特にないです 酢の働きで、魚の臭みもなく 旨みもアップ
材料
(1人前)
さんま
1尾
酢
小さじ1
小麦粉
適量
蒲焼のタレ
適宜
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
毎日、お弁当をつくっているので 傷まない様に酢を使ってみたら、とても美味しくできました^^
1.
さんまを三枚におろし、小骨を取り除く
2.
・食べやすい大きさに切り、酢を振りかけておく ・軽く塩をふる(分量外)
3.
サラダ油を熱したフライパンで、粉をつけた秋刀魚を焦げ目がつくまで焼く。バットに取り出し、フライパンの油を拭く
4.
フライパンに、蒲焼のタレを温めて、③の秋刀魚に絡める
https://cookpad.com/recipe/449854
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.