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鍋要らず☆カラフルポテサラ☆ゴマ風味
by jyasuminmin
簡単で手間要らず。洗い物も少なくて助かります。しかも美味しい!お弁当にもいいかも!
コツ、ポイント
ご飯が炊けてから、30分くらいは蒸らした方が美味しいと思います。大きさによって、調節してください。じゃがいもの皮はつるんっと剥けます。皮付きで火を通した方が、断然美味しいですよね~。今回は即席で、ミックスベジタブルを使いましたが、さらしたまねぎ、きゅうりなど、具は何でもOKですね。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
ミックスベジタブル
100g(お好み)
ごまだれ
適量
マヨネーズ
適量
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
以前TVで北海道のじゃがいも紹介をしていて、この方法でじゃがいもをふかしていました。それをみてから、この方法でやってます。ごまだれを入れて、風味UPとカロリーダウンを狙いました。
1.
じゃがいもを皮のまま良く洗い、ひとつづつラップをする。ご飯を炊く際、洗米したお米の上に乗せる。スイッチON!
2.
ご飯がたけたら、30分くらい蒸らし、じゃがいもをとりだして、荒熱が取れたら皮をむく。
3.
ミックスベジタブルを電子レンジで30秒くらいかける。じゃがいもが熱いうちに、ごまだれ、マヨネーズ、塩コショウをし、さっくりまぜる。
4.
ミックスベジタブルと、調味したじゃがいもを混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/449900
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