カレーライスじゃないよ。あまったらうどんにかければカレーうどん。
コツ、ポイント
おそばやさんのカレーみたいでおいしいよ。
1.
◆下準備
とり肉は薄くそぎ切りにして塩、酒、こしょうを
ふりかける。
タマネギは皮をむき半月の薄切りにする。
2.
鍋にサラダ油大さじ2を熱して鶏肉をいためる。
色が変わったら、たまねぎを加えてさらに炒め
しんなりしたら、カレー粉を振り入れてよく炒める。
3.
めんつゆを加えて一煮立ちさせる。
(濃縮のものは普段うどんを食べるくらいに希釈しておく)
4.
少し煮込んでから
塩少々で味を調えて
水溶き片栗粉で
とろみをつける。
炊飯器で炊いたご飯にかけてできあがり。
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