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お酒を入れる事は、おばあちゃんの知恵ですが、炊飯器でお赤飯は、炊いていませんでしたが、おばあちゃんは、大きな鍋でふかして炊いていました。 今回初めて炊飯器で炊いてお酒を入れたら翌日でも固くならなかったです。