コツ、ポイント
小松菜はえぐみがないので、あく抜き必要ありません。
このレシピの生い立ち
おつまみやお弁当に簡単なものが欲しかったので。
1.
小松菜は食べやすい大きさ、3~4㎝程度に切ります。
※あく抜きは必要ありません。
2.
油揚げに熱湯をかけて油抜きします。
その後、短冊切りをします。
3.
フライパンにサラダ油をひき、油揚げと小松菜を入れ、炒めます。
4.
2分ほど炒めたら、めんつゆと水を入れて加熱します。
5.
汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。
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