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こっくり♪☆黒糖でさつま芋の煮物☆
by きなコッコ
こっくりとした黒糖の甘みがさつま芋にマッチして美味しい~(*^_^*)
コツ、ポイント
煮汁を好きな甘さになるまで煮詰めるのがポイント! 結構煮詰めても甘ったるくはなりません(^_^)v もっと黒糖を感じたい人は、分量を増やしてください♪
材料
(2人分)
さつま芋
200g(約1/2本)
黒砂糖
大さじ1
顆粒かつおだし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
副菜の一品で、箸休めとして甘いおかずが欲しくて(*^。^*)
1.
さつま芋を2センチ幅くらいに切る。 水にさらす。
2.
鍋にさつま芋、かぶるくらいの水、黒砂糖、顆粒だしを入れて火をつける。 さつま芋が柔らかくなるまで煮る。
3.
さつま芋が柔らかくなったら、煮汁を好きな甘さになるまで煮詰める。 さつま芋を皿に盛り、煮汁をかける。
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