ウィスキーでコクのあるきんぴらです。冷めても美味しいのでお弁当にも、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
焼き肉のお肉が少し残っていたので。
1.
蓮根は縦半分にし、薄切りにして酢水にさらしておく。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し牛肉を炒め、半分色が変わったら蓮根とにんじんも炒める。
5.
生姜のすりおろしとウィスキーを入れ炒め、砂糖、醤油を加えて更に炒める。
6.
蓮根の色が変わったら火を止め白ごまとかつお節を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4500706
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