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簡単マグロのユッケ丼
by salaam
漬け汁さえ作ってしまえば、あとは漬けておくだけの、火を使わない簡単料理です。ごま油の香りが食欲をそそります!
コツ、ポイント
イクラがあったのでちょこっと添えてみました。
材料
(2人分)
マグロの切り身
100g
■
<漬けダレ>
★醤油
大3
★みりん
大1
★ごま油
大1
★ニンニク(すりおろし)
小1
★しょうが(すりおろし)
小1
★ラー油
1,2滴
★塩、コショウ
少々
■
<トッピング>
鶉の卵
2個
のり
お好みで
ネギ
少々
ご飯
2人分
このレシピの生い立ち
とりあえず相性の良さそうなものを混ぜて漬けダレを作ってみました。
1.
マグロの切り身をぶつ切りにする。★の漬けダレの調味料とあわせよく混ぜ20分~30分漬けておく。
2.
ネギは小口切りに、のりは刻んでおく。
3.
器にご飯→のり→マグロ鶉の卵→ネギの順に盛り付け完成!
https://cookpad.com/recipe/450095
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