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自然農の研修をしていたときに、その家のご主人がお母さんのために蒸かした「つるくびかぼちゃ」があまりにもうまくて、「つるくびかぼちゃ」を育てています。そのときはカラメルはありませんでしたが、鍋に焦げ付いた皮も、芳ばしくて絶品でした。