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アラビアータ
by kndknm
サイゼリヤのアラビアータが好きです
コツ、ポイント
最後にパセリをふりかけると、それっぽいですね〜
材料
トマト缶
400g
にんにく
1片
玉ねぎ
半玉
オリーブオイル
大さじ1
唐辛子
好きなだけ
コンソメ粉末のやつ
適当
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
久しぶりにサイゼリヤのアラビアータが食べたくなったので作りました
1.
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて、香ばしい匂いがするまで炒める
3.
そこにみじん切りにした玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒める
4.
玉ねぎを炒め終わったら、トマト缶を投入して、唐辛子を好きなだけ入れる
5.
かき混ぜながら炒める
6.
コンソメを入れる
7.
塩も適量入れて、自分が好きな味に調整する
8.
ペンネは芯がちょっと残るくらいに茹でる
9.
茹で汁を大さじ1ほどアラビアータに入れる
10.
味見してみて、パンチが足りなかったら塩をひとつまみほど入れると良いでしょう
https://cookpad.com/recipe/4501511
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