文字サイズ:
小
中
大
印刷する
高野豆腐入り☆まろやかサンラータン
by スノーキッチン
高野豆腐入りで満腹感アップ!酸っぱすぎずまろやかな味のサンラータンです☆麺やご飯を入れても美味♪
コツ、ポイント
材料を薄く切ると火の通りが早くなります! 酢は最後に加えるので風味が逃げず美味しく出来上がります♪
材料
(4人分)
豚ばら肉
130g
高野豆腐
2枚(30g)
キャベツ
3枚くらい
にんじん
1/2本
たけのこ(水煮)
135g
赤唐辛子
1本
卵
1個
★水
4カップ
★醤油
大さじ2+1/2
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★鶏ガラスープの素
大さじ1
酢
大さじ2
☆片栗粉
小さじ1
☆水
小さじ2
ごま油
大さじ1/2
ラー油(お好み)
適量
このレシピの生い立ち
暑い日にサンラータンが食べたくなり、高野豆腐を使い切りたかったので入れてみました。
1.
豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは薄切り、たけのこは細切り、赤唐辛子は種を出して半分に切る。
2.
高野豆腐は少し水につけてから薄切りにする。
3.
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。
4.
★を加え煮立ったら、高野豆腐・キャベツ・にんじん・たけのこ・赤唐辛子を入れて、蓋をし弱火で10分煮る。その後酢を加える。
5.
卵を溶いて☆と混ぜ合わせ、4にまわし入れる。少し混ぜて火を止める。
6.
器に入れてラー油をかける。
https://cookpad.com/recipe/4501838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.