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簡単絶品本格的♪カルボナーラ温玉のせ
by anko栄養士
温泉卵で円やかさ満喫且つ優しいお味のカルボナーラ温玉のせが美味しく完成♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
コツ、ポイント
★カルボナーラソースを加え瞬時に絡め、火から下し再び絡めて下さい。 ★食塩はお好みで調整して下さい。
材料
(2人分)
パスタ
180g
ベーコン
3枚
玉葱
1/2個
食塩
一摘まみ~
オリーブ油
大さじ1
■
カルボナーラソース
卵
2個
パルメザンチーズ
大さじ4
生クリーム
100ml
牛乳
150ml
■
後のせ
温泉卵
2個
■
後掛け
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なカルボナーラ温玉のせを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
1.
ベーコンは短冊に切り、玉葱はスライスする。 パスタをお好みの固さに茹でる。
2.
カルボナーラソースを作る。ボールに卵を溶きパルメザンチーズを加え良く混ぜ合わせ、生クリーム・牛乳も加え良く混ぜ合わせる。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン・玉葱・食塩を入れ玉葱が透き通るまで炒め茹でたパスタを加え炒める。
4.
カルボナーラソースを加え絡め、直ぐに火を止めて再び良く絡めお皿に盛る。
5.
温泉卵を乗せ、ブラックペッパーを掛けて召し上がれ。
6.
2017.5.31カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
7.
2021.11.8話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有難うございます★。
https://cookpad.com/recipe/4502246
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