コツ、ポイント
材料を重ねて蒸すだけなので、時間がないときでも手軽にできます❗
2.
深めの鍋(うちではル・クルーゼ使用)にまず1のキャベツを1/3量敷き、その上に豚肉を3~4枚重ならないように並べる
4.
その上にまたキャベツを1/3量→豚肉→塩コショウを繰り返す
5.
酒をふりかけ、水を100㏄くらい入れ、蓋をして中火にかける
6.
途中ちょこちょこ蓋を開けてみて、水分がなくなりそうなら、少しずつ水を加えて、焦げないように気をつける
7.
残り5分くらいで、もやしや茹でたブロッコリーを上にのせても◎
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