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厚揚げといんげんの照り味噌炒め
by きょん△◀︎▽▲
とても簡単で少し甘めの濃いめで、お弁当や、ご飯のお供に美味しいです(^^) 1品足りない時にも☆
コツ、ポイント
厚揚げはカリッとするくらい焼いた方が、タレが絡んで美味しいです(^^) いんげんはタレが絡みすぎないようにしましょう。 ピーマンなどでも美味しいと思います!
材料
(2人分)
厚揚げ
半分(真四角)
いんげん
5本程
☆醤油
小さじ2
☆みりん
大さじ2
☆みそ
大さじ1
☆ウェイパー(無ければ鶏ガラのだし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
長方形の厚揚げが半分余っていたので、簡単な物を考えました(^^)
1.
厚揚げを一口大に切って、キッチンペーパーで水分をとり、片栗粉をまぶす。いんげんも一口大に切っておく。
2.
フライパンに油をひき、強火で厚揚げを焼き目つくまで焼いていく。 その間に☆の調味料をまぜておく。
3.
厚揚げに焼き目がついてきたら、いんげんを加え、少し炒める。 軽く火が通ってきたら、調味料を加え、中火で炒める。
4.
タレが絡まり、いんげんが柔らかくなったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/4502490
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