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パプリカチキン&ライス
by クックX2TIGZ☆
パプリカパウダーが味の決め手です。
コツ、ポイント
●オーブンで35分しっかり焼くと、鶏肉が香り立ち、カリッとした食感になります。 ●辛くなるので、胡椒を振りすぎないように注意してください。
材料
鶏もも肉
4〜5枚
●塩
小さじ1
●胡胡椒
小さじ1
●パプリカパウダー
小さじ1
●ドライパセリ
小さじ1
オリーブオイル
適量
にんにく
大さじ1
赤玉ねぎ
75g
米
200g
チキンスープ
360ml
このレシピの生い立ち
Instagramで見つけたレシピを元に作って見ました。
1.
ボールに鶏もも肉を入れ、●のスパイスを揉み込む。馴染んだらフライパンにオリーブオイルをしき、焼き色がつくまで鶏肉を焼く。
2.
鶏肉を取り出し、フライパンににんにくと赤玉ねぎを入れて炒める。さらに米、チキンスープを加え、塩、胡椒で味を整える。
3.
沸騰したら、米の上に鶏肉をのせて、フタをする。1分ほどしたら火を切り、耐熱皿に移し替える。
4.
200℃のオーブンで35分焼いたら出来上がり。
5.
【ポイント❶】お米は、チーズを入れてリゾット風にしても美味しいです。ブラックペッパーで味を調整してください。
6.
【ポイント❷】仕上げにネギやパクチーをのせると挿し色になります。
https://cookpad.com/recipe/4502550
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