ご飯ともパンとも合います!
酸味でさっぱり。お弁当にも。
コツ、ポイント
1日置いたあとでも、さらにおいしくなっています。
残った汁?にパンをつけたりしてもおいしい!
たまねぎを私は1個入れたり、エリンギを入れたりしてます。
このレシピの生い立ち
先輩のレシピの丸写し。
自分のための覚書です。
1.
鶏肉・にんにくすりおろし1片分・塩小2を、ビニール袋にいれてもみこんで30分以上置く
2.
フライパンにオリーブオイルをいれ、スライスしたにんにく1片を軽く炒め①の鶏肉の皮を下にして中火で10分、濃いきつね色に焼き目をつける、裏返して5分
3.
あらかじめ玉ねぎスライスをレンジで加熱し(もしくは軽く炒めておく)白ワイン、りんご酢、水とともに②に入れて弱火で30分程度煮込み冷ましておく。(そのまま食べるなら④へ)
4.
食べる直前に生クリーム100CCを加え弱火で3分温める。
https://cookpad.com/recipe/450281
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