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カレールーで作る簡単キーマカレー
by 3匹のこぐま
煮込み時間が短いからお手軽なキーマカレー。 生姜の辛さが絶妙
コツ、ポイント
野菜は大きさを揃えます。
材料
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
大1個
人参
小1/8本
ナス
1本
サラダ油
小さじ1
水
600cc
塩コショー
少々
カレールー
4皿分
生姜
1片
醤油
3滴
このレシピの生い立ち
時間がないけどカレーが食べたい。 そんな時の定番メニュー。
1.
玉ねぎ、人参は小さく切る。
2.
ナスを小さく切る。
3.
鍋にサラダ油、人参、玉ねぎを入れ塩コショーを少しだけ振って強めの中火で炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉、ナスを入れ炒め、色が少し変わってきたら水を入れ沸騰したら弱火で5分煮る。
5.
ナスがくったりしてきたら、火を止めカレールーを入れて2分ほどしたらかき混ぜる。 ルーが溶けたら火をつけ弱火にかける。
6.
生姜、醤油を入れ5分煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4503020
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