海老のプリプリがイイ感じ♥ ごまポンマヨもイイ感じ♥
まとめると更にイイ感じ♥
コツ、ポイント
セロリは炒めなくてもOKです!私は炒めた方が好きなので炒めただけです。
このレシピの生い立ち
海老と緑の野菜が食べたくて。
1.
海老の殻を取って、背に包丁を入れる。(わたがあったら取ってね)お酒をまぶして揉み込み、片栗粉を大さじ1程度まぶす。
2.
セロリは薄くスライス、ほうれん草は適当に手で千切っておく。○のタレも作っておく。
3.
フライパンにオリーブオイル少量入れ、1の海老を焼きます。色が変わり、火が通ったら、皿に上げる。続けて、セロリを軽く炒める。
4.
ボールに3の海老、セロリを入れ、ほうれん草も入れる。そこへ○のタレを回し入れ混ぜる。最後にお好みでコショウをかけて完成。
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