コツ、ポイント
塩の加減はお刺身の脂の乗り具合で味見しながらすこしづつ足してください。
このレシピの生い立ち
醤油で食べるのに飽きた時にこれでした。
1.
お刺身を更に盛り付けてオリーブオイルをかけます。
2.
塩、レモン汁をかけてお好みで刻んだ大葉を添えます
3.
お好みでニンニクチップを振りかけたら完成です
4.
ニンニクチップはニンニク微塵切りを低温~中温の油できつね色になるまで炒て保存してます、
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