文字サイズ:
小
中
大
印刷する
赤海老とじゃがのガーリーックソテー
by ★*RikO*★
ポテト入りガーリックシュリンプ。海老は頭から尾まで丸ごと食べられます♡香ばしくて海老味噌が濃厚、簡単お手頃なのに美味♡
コツ、ポイント
海老は殻ごとカリッカリに焼くので、頭から尻尾まで全て食べられます。外香ばしく、中はみずみずしい♡ じゃがはレンチンすることで生焼け防止に。 ニンニクスライスは、ドライのもので十分OK!無い方はニンニクパウダーでも◎
材料
(3〜4人分)
赤海老
6〜8尾
じゃがいも
大1個、小〜中なら2個
オリーブオイル、ニンニクスライス、塩胡椒、レモン汁、酒
適量
このレシピの生い立ち
赤海老をたくさんいただいたので、ガーリックシュリンプに相性ぴったりのじゃがいもをプラスして。
1.
海老は洗い水気を拭き取ります。じゃがいもは良く洗い皮ごと一口大に切り、ラップに包んでレンジで600w2分半〜チンします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクスライスを炒めます。香りがしてきたら、ニンニクを取り出しておきます。
3.
海老を焼きます。しばらく放置し、カリッと焼けたら返します。
4.
じゃがも加えて全体に塩胡椒をし、海老が両面しっかりとカリッと焼け、じゃがに焼き色がついたら酒をまわしかけます。
5.
最後にレモン汁を振りかけ、全体に絡めたら完成です。
6.
濃厚海老マヨID:4309427 海老卵ブロッコリーのマヨサラダ ID:4253720 海老卵素麺ID:4173949
7.
海老ピラフ ID:3614000 海老茸アヒージョ ID:3490718 海老アボクリームパスタID:3244973
8.
海老頭のお味噌汁 ID:3149057 ナシゴレン ID:3207871 ふんわり卵の海老チリID:3651456
https://cookpad.com/recipe/4503750
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.