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クックを始める前から水羊羹が大好きで、よく作っていました。アガーは、コープ(生協)で買ったもの。砂糖と混ぜないとだめなんですが、早く固まるし、食感がゼリーっぽいのがお気に入りです。 寒天を使うようかんには絶対出せないこのプルプル感が大好きです♪