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秋色シチュー
by Haerbin
ちょっと冷え込む秋の夜長にぴったり(^^) 旬の味覚を使った、見た目にもお腹にもほっこりあったかなメニューです。
コツ、ポイント
★カボチャは一緒に鍋で煮ると、崩れてなくなってしまいます。ぜひ別に加熱してください。
材料
(2人分)
カボチャ
1/4個
しめじ
1株
ウインナー
7~10本
シチューのルー
半箱
水
ルーの箱の表示による
このレシピの生い立ち
ハロウィンのメニューとしてもオススメです。ほんのり甘くてお子様にも喜ばれそうvv
1.
カボチャのわたを取り、一口大に切って平皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
2.
しめじは石づきを取ってばらして水洗いし、ウインナーは一口大に切る。
3.
②を深めの鍋に入れ、ルーの素に表示されている水を足して火にかける。
4.
沸騰したら火を弱め、ルーを加え、ときどき軽く混ぜながら、とろみがつくまで更に10~15分煮る。
5.
火を止め、最後に①を加え、カボチャが崩れないように軽く混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/450434
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