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ソバ巻き寿司&豆乳ドレッシング
by 桔梗庵
ゆるナチュラルローフードレシピ 海苔巻きはローフードの定番。 豆乳ドレッシングで召し上がれ
コツ、ポイント
三つ切りに分けなくてもかぶりついてもいいですが、見た目を美しくするには、具材が見えるように切り分けるとおいしそう。 切るたびに、包丁を濡らして丁寧に切りましょう
材料
(2人分)
ソバ
30g
カイワレ
1パック
ヤングコーン
2本
きゅうり
1本
板海苔
2枚
このレシピの生い立ち
ソバを違った食べ方をしてみたくて考案しました。 ヤングコーンの食感がサイコー
1.
そばをゆでる。 八割そば か 十割そば がおすすめ 板海苔は半分に切る
2.
きゅうり4分の1に縦割りし塩を振っておく ヤングコーンも縦半分に切り塩水につけておく カイワレの根を取っておく
3.
ソバ、ヤングコーン、カイワレ、きゅうりを巻き巻きして出来上がり
4.
両端に飛び出た具材は包丁で切る 包丁を濡らしながら、3切に切る
5.
レシピID : 4506335 のドレッシングをつけて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/4504446
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